草莓栽培种植技术(上) ——草莓的种植与施肥

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草莓概述

草莓(学名:Fragaria × ananassa Duch,英文:Strawberry)。蔷薇科、草莓属多年生草本,一种红色的花果,又名红莓、洋莓、地莓等,外观呈心形,鲜美红嫩,果肉多汁,含有特殊的浓郁水果芳香。草莓可鲜食,也可制作各种加工品;其果实营养价值高具医疗保健作用,美国把草莓列入美容食品。女性常吃草莓,对皮肤、头发均有保健作用。德国称之为“神奇之果”。草莓因含有一种天冬氨酸的物质,可以自然平缓地除去体内的“矿渣”,还可以减肥。下面我们来了解下草莓种植的相关知识。

 

草莓品种

草莓属现在约有50个种,主要分布在亚洲、非洲和欧洲,约在北纬30-60度之间,现在有经济价值栽培的是凤梨草莓的后裔。全世界草莓品种2000多个。适合南方,特别是浙江地区栽培的品种有:宝交早生、法兰地、丰香、章姬、红颊等。

 

草莓的栽培模式

草莓的栽培模式分为设施栽培和露地栽培,设施栽培又分为三种形式,促成栽培(如大棚、温室栽培)、半促成栽培(小拱棚)和冷藏抑制栽培。

一、促成栽培

即是利用保护设施,在秋冬季加温保温,防止草莓进入休眠,而使其继续生长发育,提早开花结果的一种特早熟栽培模式。现在用的温室或塑料大棚保温栽培即是这种栽培模式。

二、半促成栽培

在秋冬季的自然环境下满足草莓的低温需求量,使其通过自然休眠,或中途人为打破其休眠,采用保温或加温的办法促进植株开花结果,提早上市的一种方法。

三、冷藏抑制栽培

草莓植株处于休眠状态时,挖苗放置于冷库低温(0±1 ℃ 下贮藏,使其长期处于休眠状态,然后根据预定采收期适时栽植,周年供应市场的栽培方式。此模式技术要求较高,一般很少应用。

 

草莓的生育进程

一、露地栽培物候期

二、保护地栽培(促成栽培)物候期

草莓的栽培管理

一、育苗期管理

土壤要求:适宜的土壤为疏松、肥沃、透气性良好的壤土或砂质壤土,适宜的土壤pH值在5.7-6.5之间。

苗床准备:未种过番茄、马铃薯、茄子、黄瓜、西瓜、棉花的菜园土+(有机肥+恶霉灵)红利+磷酸二铵+草木灰配成育苗土浇透水。

壮苗标准:根系发达,新茎粗壮(>1cm),有46片功能叶、无病虫危害,单株鲜重大于35g

 

二、草莓的定植

定植前准备

1. 温室消毒(7月下旬-8月上旬):每亩用硫磺粉2-3㎏,加敌敌畏0.25㎏,与锯末拌匀分堆点燃,密闭温室24小时后放风定植。红利2-3袋/亩,覆盖塑料膜晒15天进行土壤消毒。

2. 精细整地,施足基肥(8月中旬):每亩施用硫酸钾型复合肥(3个15)60-80斤,菜籽饼400斤,钙镁中微肥一包,做基肥。有机肥用量可参考当地种植户习惯;喷施广谱性杀菌药剂、做畦、安装滴灌。

3. 选用壮苗,适期栽植,提高草莓栽植成活率;壮苗标准:根系发达,新茎粗壮(>1cm),有4~6片功能叶、无病虫危害,单株鲜重大于35g。

 

草莓移植和注意事项

 

1. 草莓的移植:秋季栽植(8月中下旬-9月上旬)。适宜栽植的气温为15~25℃。促成栽培定植时间宜早不宜迟。

2. 定植要点:规范栽植技术、确保全苗。壮苗是保证成活的关键,选用壮苗,严格控制栽植深度,“深不埋心,浅不露根”,选择阴雨天或傍晚栽植,随栽随浇水,注意缓苗期保湿。

A. 定植密度:株距15cm左右,行距20cm左右,亩栽8000株左右。

B. 定植深度:深不埋心,浅不露根。

C. 定植方向:将苗木弓背方向朝外。

 

三、定植后的管理

 

温湿度管理

 

1. 温度管理:揭膜调节。

初期——白天28~30℃,超过30℃要放风,夜温12~15℃。

现蕾期——白天25~28℃,夜温10℃。夜温过高,超过13℃就会导致腋花芽退化。

开花期——温度为14~21℃,夜间8 ~12℃。

果实膨大期——白天20~25℃,夜温6-8℃。

果实采收期——白天20~23℃,夜温5-7℃。

 

2.湿度管理:降低棚内湿度

选用优质棚膜:优质聚乙烯保温长寿无滴膜,建议每年更新一次;

揭膜调节:白天棚内高于10℃时要适当揭膜降湿,夜间密闭;晴天早揭迟盖,阴天迟揭早盖。

地膜覆盖:畦面和沟都要覆盖。

浇水方法:膜下滴灌,科学适量浇水。浇水后及时通风降湿。

 

后期田间管理

 

1)施追肥:在开花前可叶面喷0.3%尿素或0.3%磷酸二氢钾2-3次;在坐果后喷施磷酸二氢钾1-2次,可促进植株健壮生长和花芽分化。

2)疏花疏果:每株草莓一般有2-3个花序可着生3-30朵花,过高则不孕成为无效花,应及时疏去无效花和畸形果,病虫果等。

3)打芽除老叶:在果期要打侧芽与弱芽,以利通风透光。

4)果实垫草:在没有地膜覆盖栽培的草莓园,应在开花2-3周后,在草莓株丛间铺草,垫于果实下面,以提高商品价值。

 

肥水管理(详见施肥方案)

 

草莓的施肥方案

一、草莓养分需求特性:

1. 研究表明:草莓施肥要以N、K肥为主,适当增施Ca、Mg、P配。在中微量养分中需求钙较多。

2. 研究表明:每生产1000kg草莓果实需要氮磷钾钙镁的量分别为6.3(6.6) : 2.5 : 11.5 (12): 1.92: 1.38 kg。

3. 草莓需肥特点:前轻后重,即前期(苗期)需肥量较少,后期(开花结果期)需肥量多。

4.大棚草莓在施用有机肥和腐殖酸复合肥的前提下,化肥的施用方式以底肥占40%,追肥占60%较好。

二、规划草莓施肥投入量:

三、设计施肥方案(目标产量2000kg/亩)

四、实际养分投入

五、方案说明和注意事项

1、以上施肥均用滴灌施用,施肥间隔时间如表所述,视天气情况可以适当调整间隔。可以提前或推迟几天。

2、等其他悬浮肥溶解完以后再放入养地搅拌。以免和其他肥料生成沉淀堵塞滴头和影响肥效。

3、方案中补充了钙镁元素,养分平衡吸收,对提高草莓品质和产量具有一定的帮助。

4、施肥方案复合草莓养分需求规律,前轻后重,苗期投入养分轻,氮磷钾投入比为1.0:0.6:1.1,以免草莓过度旺长,影响花芽分化,同时适当增加了磷的投入,促进花芽分化和根系的生成;后期氮磷钾投入养分占到80%,投入比为1.0:0.4:2.1。

 

 

 

 

2020年9月9日 15:59
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